Willkommen in der Metzgerei Brunner & Rüdlin in Müllheim

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Metzgerei Brunner & Rüdlin
Höllbergstrasse 2
79379 Müllheim

Eine der besten Metzgereien Deutschlands

Wir gehören zu den besten Metzgereien Deutschlands und das nicht ohne Grund. Die Metzgerei Brunner & Rüdlin steht nicht nur für einen Komplettservice von der Schlachtung bis hin zur professionellen Zubereitung an Ihrem Fest, sondern auch für hohe Qualitätsstandards, heimische Aufzucht, fachliche Weiterbildung und innovative Neuprodukte.

Gewusst woher - Tierisch gutes Leben

Die Tiere, aus denen wir in unserem Betrieb schmackhafte Fleisch- und Wurstwaren herstellen, sind uns höchstpersönlich bekannt. Denn Rind, Schwein, Lamm & Co. kommen nicht von irgendwo her, sondern von Tierzüchtern in unserer Region. In ihren Ställen und auf ihren Weiden sind wir gern und oft zu Besuch, um uns von der Qualität der Viehhaltung zu überzeugen.

Unsere Tiere sollen es gut haben, denn ob Ihnen Ihr Wurstbrot schmeckt oder das Steak auf der Zunge zergeht, hängt ganz besonders auch davon ab, ob die Tiere ein angenehmes Leben hatten. Als Mitglied der Slowfood-Bewegung achten wir daher bei unseren Partnern besonders auf artgerechte Tierhaltung. Dazu gehören nicht nur moderne Ställe und Weiden im Freiland, sondern auch kurze Transportwege und eine schonende Schlachtung, um den Tieren möglichst wenig Stress zu bereiten.

Unser Angebot

Fleisch- & Wurstspezialitäten

  • Dry Aged Beef
  • Weinbeißer
  • Salami-Kirschen
  • Dörrle (Bio-Dörrfleisch)
  • Luftgetrocknete Schinken
  • Frisch Geflügel

Herkunft & Qualität

  • Tierzüchter aus der Region
  • Artgerechte Tierhaltung
  • Moderne Ställe & Weiden im Freiland
  • Kurze Transportwege & schonende Schlachtung
  • Fleisch- & Wurstwaren aus eigener Herstellung
  • Gewürze nach eigenen Rezepten selbst hergestellt

Serviceangebot

  • Partyservice
  • BarbeKuh Grillkurse
  • BarbeKuh Events
  • Vesper
  • Tagesmenü

Öffnungszeiten

Montag - Freitag:
6.00 bis 18.00 Uhr

Samstag:
7.00 bis 13.00 Uhr

Standort(e)

Metzgerei Brunner & Rüdlin
Höllbergstraße 2
79379 Müllheim-Hügelheim